吃隔夜菜恐中毒?醫警告:這種加熱方式最致命!
2025-10-13
許多家庭習慣「勤儉持家」,吃不完的菜放進冰箱,隔天再熱來吃,是許多人生活的一部分。尤其外食族或小家庭,為了省時省錢,常一次煮多份,放冰箱慢慢加熱吃完。但醫師提醒,隔夜菜不是不能吃,而是要正確保存與加熱,若處理不當,可能滋生致命細菌、產生毒素,甚至引起食物中毒、腸胃炎、肝腎損傷等嚴重後果。